Çayın suyla buluşması nice güzelliklere vesile olur. Çay adı verilen has bitkinin özündeki renk ve ıtırın suya çözüldüğü andan itibaren bir seremoni başlar. Suyun azizliği daha belirginleşir adeta ben burdayım der. Işıl ışıl, pırıl pırıl tebessüm bereketlenir. Zamanın mekanın güzelliğinin ayrımına daha iyi varırız.



Çay ki uzak diyarlardan coğrafyamıza konuk gelip bizimle hem dem olduktan sonra bir daha bizden kopmayan gizemli dost. Renginde, kokusunda tadında ayrı hazlar derlenmiş mütevazı içecek.
Adını bitkisinden tadını ve kokusunu o bitkinin usaresinden almıştır çay. Dilimizin ve gönlümüzün zenginliğine zenginlik katmıştır geldiği günden beri. Kültürümüzün ayrılmaz parçası olmuştur. Davetler düzenlenmiştir onun eşliğinde. Çay günleri, çay saatleri vs. Sohbetelere katık olmuştur.



Bizden biri olduğu günden beri günlük hayatımızda çoğumuz farkında olmadığımız bir nazenindir çay. Sabahları kahvaltı sofralarımızı ışıtır billur gamzesiyle. Sair zamanlarda her yudumu ayrı bir ıtır ayrı bir güzelliktir. Buğusu hayallerimize kanat olur, alır götürür bizi. Hiçten saadetlerin buğulu perisidir çay. Gün ışığı gibi aydınlatır girdiği haneleri. Işıltısında ruhlar arınır. Şartalara göre bazen bir simit ya da poğaçayla bazen kurabiye ile gider; ama bence en çok simidin yanına yakışır çay. Onunla ayrı bir ünsiyet kurar. Simit çayı, çay simidi çağrıştırır daima.



Daha nice zaman, nefes alıp verdiğimiz sürece, çaydan sızan ışık aydınlatacak dünyamızı. Dostluklarımızın, sohbetlerimizin yakasına takılan bir gül misali bizimle hem dem olmaya devam edecek. O ışıkla nice güzelliklere tanık olacağız. Paylaşmanın, imecenin, dostluğun manasına daha vakıf olacağız. Hasedi, riyayı hayatımızdan silip atmayı çayın ışığı ve buğusu ile daha kolay başaracağız.
Çay ıtırlı günlerde daha sağlam dostluklar kuracağız. Semaverin gölgesine, çaydanlığın isine, çayın buğusuna bakıp insan olduğumuzu, kul olduğumuzu ve bu nimetleri bize bahşeden nimet sahibini hatırlayıp daha içten daha anlamlı şükredeceğiz. Çaydan sızan ışık daha canlı,çayın rengi daha berrak ve alımlı olacak…
Ankara, 23.09.2012 İ.K