Patates in kaderi ise yemek olmak , hapur hupur yeriz hiç olur mu durmak.
Kardeşlerim ! 1750 li yıllar tramvay icat olmamış, millet tabanvayla dolaşıyor sokakları. İşte bu zamanlarda Eczacı çırağı Antoine Parmentier hayata yeni atılmıştı hayat şartları ağırdı.
Sıkı bir çalışma sonucu sınavlara giren Antoine birinci tercihi olan Eczacılık fakültesini kazanmıştı .
Ama fakülte nerede eczacılık eğitim işene Kocakarı İlaçları sanayi LTD. ŞTİ. kontrolündeki derme çapma bir okul bakıyordu . Burayı birincilikle bitiren Antoine diplomasını alıp o zamanın kraliyet ordusuna ecza depo sorumlusu olarak girdi. Başı ağrıyanlar,midesi bunalanlar, dişi apse yapanlar hep Antoine i buluyordu. Derken akabinde ve detayında Yedi yıl savaşlarında Prusya lılara esir düşen Antoine bu esareti sırasında O zamana kadar hayvan yemi olarak kullanılan patatesin yenebilir bir şey olduğunu çaktı. Bu çalışmaları yaparken kendisini izleyen Prusyalı yüzüne bakmağa doyamayacağın ciiirlop gibi bir manita da kendisine aşık oldu. Sonra bu Doğan aya doğdum dedirten kızın yardımıyla memleketine dönebildi. Memleketinde açlık sefalet kol geziyor halk inim inim inliyor bir yardım yokmu biz ne yicez ne içeceğiz diyenler ağlayanlar sızlayanlar üstüne üslük veba salgını, çocuklar bir horoz şekerine hasret.

Ülkesinde yiyecek sıkıntısı çekilen Antoine çok üzülür ve aklına daan diye patates gelir. Kral Louis e ekmek bulamayan fakir halk için patatesin iyi bir besin olabileceğini anlatır. Kralın buna aklı yatmıştır fakat halka bunu nasıl anlatacaksın kardeşim: Senelerce patates hayvan yemi olarak kullanılmış. Halk > demezmi. Antoine nin aklına başka bir şey daha gelir. Kral Paris yakınlarında bulunan sablon ovasında bir tarlaya patatesi ektirecek, Patatesler toplanacak hale gelince tarlayı kıralın muhafızları kuşatacak ve nöbet bekleyecek . Çevredeki halk ta > diyecek . Patatese hücum edecek. Nitekim öyle yapılır .Nöbet bekleyen askerlerde şakadan uyuma numarası yapıp erketeye yatarlar. Bunu fırsat bilen Halk ta tarladan çuval patatesleri götürür .Patatesin envai çeşit yemekleri yapılır kıymalısı ,oturtması, haşlaması , kızartması. Of of of bir ömür yeyin gari...