İYİ KAHVE YAPMAK

İyi bir kahvenin yapılma yöntemiyle ilgili olarak F. Nietzsche bir kitabın arka kapağına şunları yazmıştır:
“Geçenlerde bir dostuma, kahve içer misin, diye sordum. O da bana samimiyetle, evet içerim, hem sen ne kadar da iyi kahve yaparsın şimdi, dedi. Samimiyet maskesi ardına saklanan o hazıra konuculuk! Lanet olsun sana! Ancak gülümsedim –ve yine o kahrolası bıyıklarım yüzünden istediğim etkiyi bırakamadım... Ona şöyle dedim , kahveyi iyi yapmak ya da doğru yapmak diye bir şey yoktur. Aç birine sunacağın kahve ile tok birine ya da tıka basa tok birine sunacağın kahve aynı olamaz. Çokluk , belli ölçüleri kabullenmiş ve iyi ya da doğru kahvenin sınırlarını çizmiş olduğunu zanneder. Ah o ne kurşunlara gelesice bir yanılgıdır!
“Derken dostum sözümü kesti , sevgili Friedrich , dedi , siktiret kahveyi, konyağın var mı? Mideme bir ağrı saplandı ve ona sinirimi belli etmemeye çalışarak şöyle dedim : lütfen, lütfen beni yorma ; işte şu camlı dolapta şişe ve bardaklar duruyor, dilediğince iç!”